La cocina mexicana es mayormente reconocida por su gran variedad y aún cuando sus orígenes se remontan al período prehispánico, donde una gran cantidad de platillos giraban alrededor del maíz, desde el 2010 la gastronomía mexicana ya es reconocida como patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Conjunto de platillos y técnicas culinarias, durante varios años ha vinculado a la población con sus tradiciones, y ha logrado encarnar el valor de diversas culturas